England
For engelskmenn flest er te en viktig del av deres nasjonale identitet, og ofte gjenstand for debatter og diskusjoner. Sterk te klokken 5 om ettermiddagen, servert med melk, sukker og søte kaker eller kjeks er fast rutine. Det er typisk engelsk med melk i teen for å gi den fylde, og sukker for å redusere bitter smak. Engelskmenn drikker for øvrig te hele dagen.
USA
Amerikanere foretrekker teen kald. I sørstatene blir te laget med kaldt vann, men normalt brygger amerianere te med varmt vann, og avkjøler teen før de drikker den.
Mellom-Europa
I mange europeiske land drikker man mild brun te. Det europeiske kontinentet er en smeltedigel av mange lulturer, og dette reflekteres også i deres tevaner. Europeere velger mange og veldig forskjellige tesorter.
Tyrkia og Marokko
Her serveres sterk mørk te i små glass, slik som mange islamske kulturer. Det er vanlg i Tyrkia og Marokko å koke tebladene i kjelen så lenge som 20 minutter, for deretter å bruke mye sukker i teen. Resultatet er sterk, søt te som man ofte krydrer med friske mynteblader.
Russland
Russerne drikker som oftest brun te med sitron og sukker. Samovarene holder både vannet og tekannen varm hele dagen. Når man nyter en kopp te i Russland spiser man ofte bringebær- jordbær- eller kirsebærsyltetøy. Et annet fascinerende trekk i Østeuropa er at man ofte drikker te med en sukkerbit mellom tennene.
Japan
I de kjente te-seremoniene brygges brun te av finmalt tepulver. Men likevel er den grønne teen oftest foretrukket av de fleste japanere, og den brygges av løsvekt te slik som mange steder ellers i verden. Tesmaken blir mild og krydres ofte med blader fra jasminblomster. Kina Te er en viktig del av det kinesiske kjøkkenet, og kineserne brygger og drikker te av porselenskopper. Opprinnelig ble teen brukt som suppe i Kina, med løk, ingefær, appelsiner eller ris, og ble brukt mot bl. A mageproblemer. India Indiske teelskere kjøper teen sin fra chaiwallahs, gateselgere som har spesialisert seg på te. Teen krydres ofte med smakfulle urter som kanel, kardemomme, og drikkes med mye melk og sukker.
Nordafrika
Folk i Nordafrika vet virkelig å nyte livet. De drikker te hele dagen. Gjerne sterk grønn te i små glass, vanligvis med melk og mye sukker. Kaffa var et rike i Etiopia Etiopia regnes som kaffens hjemland. Mye tyder på at selve kaffe-navnet også har bakgrunn her. Gomara var nemlig et selvstendig rike i Etiopia, bedre kjent under navnet Kaffa. Først var kaffe en religiøs drikk Vi må til år 1450 for å finne den første sikre fortellingen om kaffedrikking. Også den handler om kaffens oppkvikkende virkning. Denne gangen var det en arabisk sjeik som fikk smake kaffe på en reise i Etiopia. Han dro sporenstreks hjem til Arabia, og gav likegodt de religiøse påbud om å begynne og drikke kaffe. Motivet bak var selvsagt at de også om natten skulle være våkne og be. I 1855 drakk vi ca. 3,5 kg kaffe pr. innbygger, i dag ligger vi på verdenstoppen i konsum. Nordmenn drikker ca.10 kilo i snitt i Âret, ca. 5 kopper daglig. Kilder: Wikipedia, Friele, Coop, Lipton, Kaffe Norge.
